ป๊อปคอร์นตกแต่งสีสองสี&การเย็น

โซลูชันการอัพเกรด Popcorn Latte Art & Cooling Process

ระบบ Latte Art ช็อกโกแลตและระบบทำความเย็นที่เป็นนวัตกรรมใหม่ นำไปสู่การปฏิวัติกระบวนการผลิตป๊อปคอร์น

เมื่อเร็วๆ นี้ บริษัทของเราได้เปิดตัวชุดสายการผลิต Latte Art ช็อกโกแลตป๊อปคอร์นและระบบทำความเย็นแบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพและประสิทธิภาพการผลิตของผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นได้อย่างมาก โดยการผสานรวมอุปกรณ์ที่มีความแม่นยำสูงระดับไฮเอนด์ อุปกรณ์หลักของสายการผลิตนี้ประกอบด้วย **เครื่องทำ Latte Art ช็อกโกแลตขนาด 1200MM (Drizzler)** และ **อุโมงค์ทำความเย็นช็อกโกแลตขนาด 1200mm** ซึ่งทำงานร่วมกับระบบควบคุมอุณหภูมิอัจฉริยะและระบบลำเลียง ทำให้เกิดการพัฒนาครั้งสำคัญในด้านความละเอียดและขนาดของกระบวนการเคลือบป๊อปคอร์น

### จุดเด่นของเทคโนโลยีหลัก
1. **ระบบ Latte Art ที่แม่นยำ**
- ใช้อุปกรณ์ **Drizzler ขนาด 1200MM** สามารถควบคุมอัตราการไหลและรูปแบบของช็อกโกแลตได้อย่างแม่นยำ เพื่อสร้างลวดลายที่สม่ำเสมอและละเอียดอ่อนบนพื้นผิวของป๊อปคอร์น ช่วยเพิ่มความสวยงามและมูลค่าเพิ่มให้กับผลิตภัณฑ์
- ด้วย **สายพานลำเลียงขนาด 1M/2M พร้อมอุปกรณ์พ่น** สามารถทำ Latte Art สีดำและสีขาวพร้อมกัน เพื่อตอบสนองความต้องการของสูตรอาหารที่แตกต่างกัน

2. **การทำความเย็นและการขึ้นรูปที่มีประสิทธิภาพ**
- **อุโมงค์ทำความเย็นช็อกโกแลตขนาด 1200mm** ใช้เทคโนโลยีการหมุนเวียนอุณหภูมิคงที่ เพื่อทำให้เคลือบช็อกโกแลตแข็งตัวอย่างรวดเร็วภายใน 6-8 นาที ล็อกรสชาติไว้ในขณะที่ยังคงความกรอบของป๊อปคอร์น และหลีกเลี่ยงความเสียหายจากความร้อน
- ความแม่นยำในการควบคุมอุณหภูมิสูงถึง ±1℃ รับประกันการประมวลผลที่เสถียรของช็อกโกแลตที่มีจุดหลอมเหลวแตกต่างกัน (เช่น ดาร์กช็อกโกแลตและนมช็อกโกแลต)

3. **ระบบอัตโนมัติเต็มรูปแบบ**
- ตั้งแต่การประมวลผลวัตถุดิบของ **ถังละลายช็อกโกแลตขนาด 500L** ไปจนถึงการควบคุมแรงดันของ **ปั๊มส่งช็อกโกแลต** ไปจนถึงการรีไซเคิลของเสียของ **ระบบกู้คืนถั่วบด** สายการผลิตทั้งหมดช่วยลดการแทรกแซงด้วยตนเองลง 30% และเพิ่มกำลังการผลิตขึ้น 50%
- **ถังเก็บช็อกโกแลต** และ **ถังบัฟเฟอร์** ช่วยให้มั่นใจได้ถึงการจ่ายช็อกโกแลตอย่างต่อเนื่องและขจัดปัญหาการหยุดชะงักในการผลิต

### มูลค่าการใช้งานในอุตสาหกรรม
ระบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับสายการผลิตขนมระดับไฮเอนด์ เพื่อแก้ปัญหาป๊อปคอร์นนิ่มที่เกิดจาก Latte Art ที่ไม่สม่ำเสมอและการทำความเย็นที่ช้าในกระบวนการแบบดั้งเดิม ปัจจุบัน อุปกรณ์ดังกล่าวได้ผ่านการรับรอง CE ของสหภาพยุโรป และรหัส HS (8438200000/8438900000) ครอบคลุมมาตรฐานการเข้าถึงตลาดหลักทั่วโลก ช่วยให้ลูกค้าสำรวจเส้นทางอาหารว่างระดับไฮเอนด์

ระบบใหม่จะถูกนำไปผลิตในโรงงานขนมขนาดใหญ่ในอเมริกาเหนือในไม่ช้า และคาดว่าจะแปรรูปป๊อปคอร์นมากกว่า 2,000 ตันต่อปี กลายเป็นเกณฑ์มาตรฐานใหม่สำหรับการผลิตป๊อปคอร์นรสช็อกโกแลตจำนวนมาก